제2의 뇌, 장
과학자들은 장을 '제2의 뇌'라고 부릅니다. 장에는 뇌와 독립적으로 작동하는 신경계(장신경계)가 있으며, 약 1억 개의 신경세포가 있습니다.
장내 마이크로바이옴이란?
우리 장에는 약 100조 개의 미생물이 살고 있습니다. 이 미생물들의 집합을 '장내 마이크로바이옴'이라고 합니다. 유익균과 유해균의 균형이 건강의 핵심입니다.
장 건강이 영향을 미치는 것들
면역: 면역세포의 70%가 장에 존재합니다. 장 건강이 나쁘면 면역력이 약해집니다.
정신 건강: 행복 호르몬인 세로토닌의 90%가 장에서 만들어집니다. 장이 건강해야 우울증 예방에도 좋습니다.
체중: 장내 유익균 다양성이 높은 사람은 비만율이 낮습니다.
피부: 장과 피부는 '장-피부 축'으로 연결되어 있어 장 건강이 피부 트러블에도 영향을 줍니다.
장 건강을 위한 식품
프로바이오틱스(유익균): 김치, 된장, 청국장, 요구르트, 케피어
프리바이오틱스(유익균의 먹이): 마늘, 양파, 바나나, 귀리, 사과
식이섬유: 다양한 채소와 통곡류로 장내 미생물 다양성 증가
하루 30가지 이상의 식물성 식품을 먹으면 장내 미생물 다양성이 크게 증가한다는 연구 결과가 있습니다.