식품 알레르기란?
식품 알레르기는 특정 음식의 단백질을 면역 시스템이 위협으로 잘못 인식해 과도한 면역 반응을 일으키는 상태입니다. 식품 불내증(소화 문제)과는 다릅니다.
8대 알레르기 유발 식품 (국내 기준)
1. 달걀
2. 우유
3. 밀
4. 갑각류 (새우·게·가재)
5. 땅콩
6. 대두(콩)
7. 복숭아
8. 아황산류 (와인·말린 과일)
알레르기 증상의 범위
경미: 피부 발진, 두드러기, 가려움
중등도: 구토, 복통, 설사, 코막힘
심각(아나필락시스): 전신 두드러기, 혈압 저하, 호흡 곤란, 의식 소실 → 응급 상황
아나필락시스 응급 대처
1. 에피네프린 자가주사기(에피펜) 즉시 허벅지에 주사
2. 119 즉시 신고
3. 눕혀서 다리를 올려 혈압 유지
4. 의식이 없으면 기도 확보
도시락 주문 시 알레르기 관련 팁
한끼밥상 입점 업체는 주요 알레르기 유발 식품 정보를 표시합니다. 주문 시 특이사항란에 알레르기 정보를 기입하면 해당 성분을 제외하거나 대체 메뉴를 제공받을 수 있습니다.
알레르기가 있는 경우 업체와 직접 확인 후 주문을 권장합니다.