도시락과 환경 문제
우리나라에서 하루에 버려지는 일회용 도시락 용기는 수백만 개에 달합니다. 도시락 문화가 확산될수록 환경 문제도 함께 심각해지고 있습니다.
친환경 포장재 트렌드
생분해 용기: 옥수수 전분 기반 PLA 용기는 자연에서 분해됩니다. 단점은 가격이 일반 플라스틱의 2~3배.
재사용 용기: 스테인리스 도시락통을 구독 서비스와 연계하는 모델이 등장하고 있습니다. 배달 시 깨끗한 용기를 제공하고 회수합니다.
최소 포장 원칙: 불필요한 비닐 포장을 제거하고, 포장지에 대두유 잉크를 사용하는 업체도 늘고 있습니다.
음식 낭비 줄이기
정기구독 도시락은 음식 낭비를 크게 줄입니다. 업체가 정확한 주문량을 미리 알 수 있어 과잉 생산이 없습니다. 일회성 배달보다 평균 30% 이상의 음식 낭비가 감소합니다.
탄소발자국 고려
로컬 식재료를 사용하는 도시락 업체를 선택하면 운송 거리를 줄여 탄소발자국을 낮출 수 있습니다.
한끼밥상은 2025년까지 모든 입점 업체의 포장재를 친환경 소재로 전환하는 것을 목표로 하고 있습니다.