커피, 언제 마셔야 할까?
많은 직장인들이 출근 직후 커피를 마십니다. 하지만 아침 식사와 커피의 타이밍이 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
코르티솔과 커피의 관계
아침 기상 후 30~60분은 코르티솔(스트레스 호르몬이자 각성 호르몬)이 자연적으로 최고조에 달하는 시간입니다. 이때 카페인을 섭취하면 코르티솔 분비를 방해하여 오히려 효과가 줄어들 수 있습니다.
최적 커피 타이밍: 기상 후 90분 이후 (코르티솔이 떨어지는 시점)
식사와 커피
식사 직후 커피는 철분과 아연의 흡수를 방해합니다. 특히 채소나 콩류에서 철분을 섭취하는 채식주의자는 주의가 필요합니다.
권장: 식후 30~60분 후에 커피 마시기
오후 커피의 위험
카페인 반감기는 약 5~7시간입니다. 오후 3시에 마신 커피는 저녁 10시에도 절반의 카페인이 체내에 남아 수면을 방해합니다.
규칙: 오후 2시 이후 커피는 자제
도시락과 커피 타이밍
도시락 식사를 마치고 30분 후에 커피를 마시는 것이 영양 흡수와 에너지 유지에 최적입니다. 도시락 구독으로 식사 시간이 규칙적이 되면 커피 타이밍도 자연스럽게 최적화됩니다.